LIQUEUR DE NOISETTES
Ingrédients :
¦ 50 noisettes sèches
¦ 200g de sucre
¦ 1/2l d'eau de vie
¦ 1/4l d'eau
¦ 1/2 bâton de cannelle
Recette : Passez les noisettes à la moulinette électrique et
faites les macérer dans un grand bocal avec l'eau
de vie t la cannelle. Attendez une dizaine de
jours. Passez ensuite le liquide à travers une
mousseline en exprimant bien. Ajoutez le sirop
fait avec le sucre et l'eau. Conservez deux mois
avant de boire, dans un lieu sombre
