LIQUEUR DE MURES
Ingrédients :
¦ 2kg de mûres (fruit, séchées ou congelées)
¦ 200g de sucre en poudre
¦ 1l 1/2 d'eau de vie
Recette : Passez les mûres au moulin à légumes puis au
chinois en pressant bien afin d'exprimer tout le
jus. A chaque litre de jus ajoutez 200g de sucre
et 1.5 l d'eau de vie. Mélangez bien, et remuez de
temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Macérez trois semaines avant de filtrer et de
mettre en bouteilles.
