LIQUEUR DE MENTHE
Ingrédients :
¦ 1l d'alcool à 45°
¦ 2 bouquets de menthe fraîche poivrée:250g
¦ 2 dl d'eau
¦ 400g de sucre
Recette : Macération 15 jours.
Triez, lavez les feuilles de menthe, séchez en
torchon. Mettez les dans un bocal, couvrez
d'alcool, laissez macérer 15 jours. Filtrez à
travers un tamis. Ajoutez un sirop de sucre
refroidi. Colorez en vert.
