o LIQUEUR DE FARIGOULE
Ingrédients :
¦ thym frais
¦ 100g de sucre
¦ 1/4l d'eau
¦ alcool blanc à 80°
Recette : Remplissez de thym frais une bouteille de vin de
3/4 de litre bien rincer. Recouvrez avec l'alcool
blanc. Bouchez hermétiquement et laissez reposer 2
mois. Faites alors bouillir 100g de sucre avec 1/4
de litre d'eau jusqu'à consistance d'un sirop.
Filtrez l'alcool et mélangez au sirop. Versez dans
une bouteille d'un litre, bouchez et buvez au bout
de 2 mois.
