LIQUEUR D'ORANGE
Ingrédients :
¦ 1l d'alcool à 45°
¦ 3 oranges
¦ 2 gousses fendues en deux (1)
¦ 250g de sucre (500)
¦ 1 dl d'eau (0)
Recette : Macération 1 mois-6 semaines
Coupez les fruits en quatre. Mettez les dans un
bocal avec l'alcool et les épices. Laissez
macérer 6 semaines. Filtrez à travers un tamis
puis un papier. Ajoutez le sirop de sucre
refroidi.
