CREME DE MENTHE
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Ingrédients :
¦ 200g de menthe
¦ 1l d'alcool à 45°
¦ 5g d'anis vert
¦ 5g de graines de
¦ 600g de sucre
¦ coriandre
¦ 6dl d'eau
Recette : Faites macérer pendant 8 jours, les feuilles de
menthe fraîche et les graines concassées dans
l'alcool. Faites un sirop avec le sucre et l'eau.
Filtrez la macération de menthe, ajouter le sirop,
mettez en flacons.
