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Liqueur : CREME_DE_CAFE

CREME DE CAFE

                             CREME DE CAFE

 

 

            Ingrédients :

                           ¦ 350g de café moulu

                           ¦ 2l d'alcool à 45°

                           ¦ 650g de sucre

                           ¦ 1.5l d'eau

 

            Recette : Choisissez un excellent café, réduisez le en poudre

                      et faites le infuser dans l'alcool et 1 litre

                      d'eau pendant 10 jours. Faites alors chauffer au

                      bain marie pour obtenir seulement 2 litres

                      d'infusion alcoolique. Faites dissoudre le sucre

                      dans un 1/2 litre d'eau, ajoutez ce sirop à

                      l'infusion et laissez reposer. Le lendemain,

                      filtrez et mettez en flacons.

 

 

 

 

 

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