CHAMPAGNE DE MAI
Ingrédients :
¦ vin de mai
¦ sucre
Recette : Mettez du vin de mai en bouteilles. Choisissez des
bouteilles pouvant supporter de fortes pression,
comme pour le champagne ou le cidre bouché. Versez
y le vin, ajoutez 1/2 cuillère de sucre en
poudre. Bouchez soigneusement, à l'aide d'agrafes
champenoises ou de cannettes. Gardez les
bouteilles couchées à la cave en attendant des
jours propices.
