Liqueur : AMBROISIE

AMBROISIE

Ingrédients :

1/2l d'alcool à 45°
6 têtes d'anis étoilé
1 cuil à soupe d'anis vert
400g de sucre
1.5l de vin blanc
1 cuil à soupe de graines de fenouil
1 cuil à soupe de coriandre
1 cuil à soupe baies de genièvre
1 dl d'eau

Recette de la boisson

Macération : 5 semaines
Mettez dans un bocal l'alcool et les épices,laissez macérer 1 mois en retournant souvent.Faites un sirop avec l'eau et le sucre. Laissez refroidir. Versez dans un bocal le vin blanc, le sirop, l'alcool aromatisé. Laissez une semaine.Filtrez à travers un tamis. Mettez en bouteilles.