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Vin : VIN_MOUSSEUX_AUX_FLEURS_DE_SUREA

VIN MOUSSEUX AUX FLEURS DE SUREAU NOIR

 

                             VIN MOUSSEUX AUX FLEURS DE SUREAU NOIR

 

 

            Ingrédients :

                           ¦ 100g de fleurs de sureau sèches(fleur:juin)

                           ¦ 400g de vinaigre de vin

                           ¦ 1.5kg de sucre

                           ¦ 50l d'eau

 

            Recette : Versez l'eau et le vinaigre dans un fût

                      soigneusement lavé. Faites un nouet de mousseline

                      avec le sureau et le sucre, et introduisez-le dans

                      la bonde du fût et immergez le complètement. Après

                      avoir laissé macérer 8 jours, retirez le nouet et

                      remuez. Laissez reposer 24 heures et mettez en

                      bouteilles soigneusement muselées, que vous

                      conservez au moins 8 jours debout à la cave, avant

                      de consommer.

 

 

 

 

 

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