Ecrire à l'auteur du site ou envoyer une recette de boisson

Vin : VIN_DE_PECHE1

VIN DE PECHE

                             VIN DE PECHE

 

 

            Ingrédients :

                           ¦ 12 pêches

                           ¦ 1 citron

                           ¦ 1l de vin blanc

                           ¦ 1 verre de kirsch

                           ¦ 300g de sucre

                           ¦ 1/2l d'eau

 

            Recette : Faites bouillir l'eau, quand elle est en pleine

                      ébullition, jeter les pêches coupées en deux, sans

                      noyaux. Retirez du feu, pelez les fruits et

                      écrasez les dans une terrine. Versez dessus l'eau

                      bouillante, laissez macérer 1 heure. Arrosez avec

                      le jus de citron. Versez la purée de pêche sur un

                      tamis, laissez égoutter pendant 2 heures, en

                      pressant légèrement, sans passer la pulpe des

                      fruits. Lorsque le jus est passé, sucrez le,

                      ajoutez le vin blanc. Mélangez avec soin et

                      laissez reposer. Ajoutez le kirsch, filtrez et

                      mettez en carafe, servez bien frais.

 

            Recette idem avec des abricots.

 

 

 

 

 

                        Retour au sommaire

Mes recettes de boissons 'faites maison'accueil > Liste des recettes vins > Recette : VIN_DE_PECHE1

Plus de 140 recettes de liqueurs, vins, apéritifs et autres boissons à faire soi-même à la maison!Plan du site: liste des recettes de boissons