VIN DE MAI
Ingrédients :
¦ 2 grosses poignées d'aspérule en fleur
¦ fraîche
¦ 1l de vin blanc
¦ 4 morceaux de sucre
Recette : Mettez les fleurs dans un pot. Faites chauffer le
vin blanc jusqu'à ce qu'il vienne à ébullition.
Versez le sur l'aspérule, laissez refroidir.
Enlevez l'herbe et mettez au frais. Au moment de
servir, si votre pot est transparent ajoutez un
joli brun d'aspérule.
