o VIN DE FEUILLES DE PECHER
Ingrédients :
¦ 100g feuilles de pêcher
¦ 1verre d'eau de vie à 70°
¦ 1l de vin blanc
¦ 100 morceaux de sucre
Recette : Dans un bocal fermant hermétiquement, mettez les
feuilles de pêcher cueillies au moment de la
récolte des fruits, le vin et l'eau de vie. Fermez
et laissez macérer pendant 2 mois. Passez
l'infusion, ajouter le sucre, laissez fondre
pendant 48 heures, en agitant de temps en temps le
bocal. Filtrez et mettez en carafe. Servez bien
frais.
