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Vin : VIN_DE_FEUILLES_D

VIN DE FEUILLES D

o                             VIN DE FEUILLES D'EGLANTIER

 

 

            Ingrédients :

                           ¦ 70 feuilles d'églantier

                           ¦ 1l de vin de table (mâcon ou sauvignon)

                           ¦ 1 verre d'eau de vie

                           ¦ 20 morceaux de sucre

                           ¦ 2 clous de girofle

 

            Recette : Prenez des feuilles d'églantier ( en particulier

                      les feuilles de l' églantier couleur rouille qui

                      sente la pomme) et tassez-les dans un récipient de

                      verre, pouvant être fermer hermétiquement. Ajoutez

                      l'eau de vie. Laissez infuser 2 jours en secouant

                      la bouteille. Puis ajoutez le sucre, 2 clous de

                      girofle et le vin. Agitez puis laissez décanter

                      pendant 2 mois sans y toucher. Filtrez alors,

                      avant de mettre en bouteille par temps clair.

 

 

 

 

 

 

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