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LIMONADE DE LA MARIE

Ingrédients :

12 litres d'eau
1 citron non traité coupé en petits morceaux
1 petit verre de vinaigre blanc (genre Duralex)
1 kg de sucre cristallisé
5 g de levure de bière

Recette de la boisson

Mélanger les ingrédients dans une bonbonne. Laissez fermenter 3 jours à température ambiante en remuant de temps en temps. Mettre en bouteille en filtrant, attendre quelques jours pour déguster.
utiliser de la levure fraîche, type levure de boulanger conservée au froid, mettre dans des bouteilles hermétiques.