HYPOCRAS AU GENIEVRE
Ingrédients :
¦ 50g de baies de genièvre
¦ 1/2 gousse de vanille
¦ 1l de vin blanc
¦ 0.5g de safran
¦ 45g d'alcool à 90°
¦ 75g de sucre en poudre
Recette : Concassez les baies de genièvre, mettez les dans
un pichet avec la vanille, le safran, le sucre,
l'alcool et le vin blanc. Laissez macérer au frais
pendant 3 jours. Filtrez et servez en carafe.
