EAU DE LA COTE
Ingrédients :
¦ 1 citron
¦ 4 dattes
¦ 4 figues*
¦ 1 litre d'eau
¦ 2 litres d'eau de vie à 45°
¦ 40g de cannelle
¦ 750g de sucre
Recette : Pelez délicatement le zeste de citron. Coupez les
dattes et les figues en morceaux et faites infuser
le tout dans l'eau de vie pendant 6 jours, filtrez
et procédez comme pour l'eau de malte ci-dessus.
