Liqueur : BORTCH A LA BERCE
BORTCH A LA BERCEIngrédients :
une brassée de tiges et feuilles de berce
eau
Recette de la boisson
Raclez soigneusement tiges et feuilles pour les débarrassez de leur peau. Coupez le tout en morceau et placez les dans une jarre en grés. Couvrez d'eau et laissez reposer quelques heures. Versez alors le tout dans une grosse marmite, faites bouillir 1/4 d'heure. Remettez en jarre. Couvrez et laissez macérer pendant au moins 15 jours. Le sucre permet une fermentation légèrement
alcoolique, filtrez. On obtient une boisson légèrement acidulée.
Plus de 140 recettes de liqueurs, vins, apéritifs et autres boissons à faire soi-même à la maison!
Plan du site: liste des recettes de boissons
