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Liqueur : BITTER


BITTER

Ingrédients :


100g de zestes d'orange amère 10g de racine de gentiane 1l d'eau de vie 10g d'écorce de quinquina 2l de vin blanc 200g de sucre

Recette de la boisson


Faites macérer les aromates dans un litre d'eau de vie et un litre de vin blanc, pendant 15 jours. Filtrez, mélangez avec le sucre fondu dans le reste de vin blanc. Filtrez à nouveau et mettez en bouteilles.

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