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BIERE DE PISSENLIT

                             BIERE DE PISSENLIT

 

 

            Ingrédients :

                           ¦ 2kg de fleurs de pissenlit

                           ¦ 1.25kg de sucre

                           ¦ 25g de levure de bière

                           ¦ 10l d'eau

 

            Recette : Lavez et laissez égoutter des fleurs fraîches et

                      bien épanouies. Puis versez dessus de l'eau

                      bouillante et laissez tremper 3 jours en remuant

                      deux fois par jour. Puis filtrez le jus et faite

                      chauffer dans une bassine. Ajouter le sucre et

                      laisser refroidir. Quand le mélange et tiède,

                      ajouter la levure et laisser fermenter dans un fût

                      pendant 15 jours. Mettez alors en bouteilles que

                      vous laisserez ouvertes jusqu'à ce que la

                      fermentation soit faite.

 

 

 

 

 

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