ANISETTE DE BORDEAUX
----------------------
Ingrédients : ¦ 50g d'anis vert
¦ 30g d'anis étoilé
¦ 50g graines de carvi
¦ 2l d'eau de vie
¦ 1.6kg de sucre
¦ 1l d'eau
Recette : Concassez les graines au mortier et faites macérer
dans l'eau de vie pendant 15 jours. Filtrez.
Faites un sirop avec le sucre et l'eau, ajouter le
à la macération, filtrez à nouveau et mettez en
flacons.
